Esta receitinha que está na foto abaixo é de um pesto super delicia, que não vai manjericão...( novidade para mim !!! ) que degustei no evento Gula Gourmet 2007. Chama-se Baguet Vert
Infelizmente não marquei o nome do chef que preparou a delicia, ele é de uma escola de gastronomia que estava se apresentando por lá. Sorry pelo esquecimento....
O pesto é para comer como aperitivo, em torradinhas. O sabor é muito, muito suave...
Infelizmente não marquei o nome do chef que preparou a delicia, ele é de uma escola de gastronomia que estava se apresentando por lá. Sorry pelo esquecimento....
O pesto é para comer como aperitivo, em torradinhas. O sabor é muito, muito suave...
Dica do chef..acrescente a salsinha ao final, e cuidado ao encorporá-la na receita, para que ela não amargue os outros ingredientes. Pode ser feito no socador ou no processador de alimentos.
