Esta massa eu comprei seca no restaurante Arancini ( já falei dele aqui ). É uma massa super artesanal, e segundo o proprietário da casa, não vai água em sua fabricação e por isto o resultado é uma massa muito mais fininha do que as habituais e estremamente leve e saborosa !
A massa leva espinafres frescos e organicos em sua composição.
A princípio, pensei em fazer um pesto de manjericão para acompanhar a massa, mas hei que me dei conta de não ter as folhinas em casa e uma preguiça avassaladora invadiu meu ser e me impediu de ir comprar. O molho ficou um misto de manteiga de boa qualidade derretida com um toque de um azeite espanhol maravilhoso que tenho em casa, e para completar parmesão faixa preta ralado na hora ! Ficou delicioso !
Para acompanhar, um chileno que me encantou: na medida certa, em sabor, em tanicidade, enfim tudo !
PS: precisamos ter mais tato para servir o vinho...olha lá a gota escorrendo no rotulo...ihhhque vergonha !!!!
6 comentários:
Essa massinha tem cá um aspecto..!!!!
Que delicioso prato de macarrão! :-)
Quando os produtos são bons a simplicidade na confecção só ajuda! Excelente sugestão!
aff q delicia!!
Aff Lili, esse seu blog é um atentado ao estômago!! tudo delicioso, beijos
Lilian
Dica: Para evitar a famosa gota que escorre no rótulo e mancha a toalha, experimente o "Corta-Gotas", que é vendido na seção de vinhos da Casa Santa Luzia. É baratinho é funciona!
Quando tiver tempo, visite o meu blog:
http://rainersdiner.blogspot.com/
Abs,
Rainer
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